Toamna Bistrițeană, un eveniment devenit deja tradiție, are loc în acest final de săptămână în zona Heidefeld din localitatea componentă Viișoara. Fermierii din tot județul Bistrița-Năsăud își adună roadele, produsele muncite cu dăruire și sacrificiu de-a lungul verii, pentru a le vinde la acest târg.
Oamenii din spatele roadelor
Cu obrajii arși de soare și mâinile bătătorite de muncă, agricultorii povestesc cu mândrie despre produsele lor: cartofi, mere zemoase, roșii cu gust, must, țuică, murături, zarzavaturi, brânzeturi, miere și multe altele. Fiecare legumă și fruct adus la târg poartă în sine povestea unei veri pline de muncă. Deși pentru unii dintre noi vara înseamnă vacanță și relaxare, pentru acești oameni vara este sezonul în care nu există concedii, iar fiecare zi începe înainte de răsăritul soarelui.
La ce oră se trezesc agricultorii toată vara?
„Depinde de munca pe care o facem. Dacă trebuie să mergem în solar, ne trezim mai dimineață pentru că e cald. Seara, la noi munca nu se mai termină niciodată, numai când nu mai putem și obosim, atunci ne lăsăm de muncă. În rest…. Munca la țară e foarte grea. Ținând cont și de vremea are a fost acum, căldurile foarte mari, seceta mare…se simte un pic și la prețuri și la toate. Cea mai matinală dimineață… cam la 5. Depinde. Vara te trezești mult mai devreme. Acum, în peioada asta, nu chiar așa devreme că nu-i necesar. Noi suntem o familie care numai agricutlură facem. Eu vând produsele în Piața Decebal. Eu produc, eu vând cum s-ar spune. Cineva trebuie să facă și munca asta că nu putem să facem toți la fel. Nu pot să fie toți numai ingineri și la birouri. Cineva trebuie să și producă. Mie îmi place ceea ce fac, nu m-am gândit niciodată să fac altceva. Un serviciu aș fi putut și eu să-mi găsesc sau să mă duc în străinătate să muncesc pentru cineva, e foarte simplu. Dar rămân toate acasă și nu mai e familie. Familia trebuie să fie împreună, să fie unită. Și am considerat că asta face bine pentru noi. Am zis hai să ne pornim o afacere cu legume. Pe lângă avem și niște vaci de carne Angus de care se ocupă copiii și așa că suntem o familie de țărani cum s-ar spune“, povestește Florentina.
Raul, un tânăr student, nu avut zile prea ușoare și relaxante în vara aceasta.
„La 7 mă trezesc în fiecare dimineață, cam ăsta a fost programul meu în vara asta, de la 7 dimineața până pe la 10 seara pentru a obține toate aceste produse“, ne spune Raul Susa, arătându-ne taraba plină de legume și murături. Raul este student la ingineria și managementul afacerilor agricole din cadrul USAMV Cluj-Napoca.
Când ajungi la târg, toate produsele par să strălucească pe tarabe, dar dincolo de ele se află ore lungi de muncă fizică în care agricultorii au udat pământul sau au verificat continuu ca bolile să nu le distrugă recoltele.
Târgul – un loc de întâlnire și recunoaștere
Pentru mulți dintre acești fermieri, târgul nu este doar un prilej de a vinde produsele, ci și o ocazie de a se întâlni cu alți agricultori, de a schimba idei și de a-și compara recoltele. În plus, târgul este un mod de recunoaștere a muncii lor, o ocazie în care se simt apreciați și văzuți de comunitate.
Tradiție și apreciere
Târgul Toamna Bistrițeană este mai mult decât un simplu eveniment comercial. Este o celebrare a muncii agricole, a tradiției și a rezistenței celor care, deși trăiesc într-un ritm tot mai tehnologizat, continuă să lucreze pământul cu aceleași metode și pasiune ca generațiile dinaintea lor.
Prin acest târg, Bistrița își sărbătorește nu doar recoltele bogate, ci și oamenii care, prin dăruirea lor, aduc aceste roade pe masa noastră. Oameni care se trezesc în zori de zi, care nu au concediu și care, cu toate acestea, își păstrează mândria și dragostea pentru pământul pe care-l lucrează.
Târgul Toamna Bistrițeană este o amintire vie a eforturilor lor, a răbdării și a devotamentului lor față de agricultură. Iar pentru cei care vin să cumpere din aceste roade, este o ocazie de a aprecia nu doar gustul proaspăt al legumelor și fructelor, ci și sacrificiile care stau la baza lor.
